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赴福建南平考察学习后的思考

时间:2014-09-24 16:58:56  来源:  作者:程冲

  南平市地处福建省北部,武夷山脉北段东南侧,位于闽、浙、赣三省交界处,俗称“闽北”,介于北纬26°15’—28°19’,东经117°00’—119°17’之间,气候条件为亚热带湿润性气候。黄冈市地处湖北省东部,大别山南麓,长江中游北岸,京九铁路中段,介于北纬29°45`~31°35',东经114°25`~116°8`,气候条件为亚热带季风气候。可以看出南平市和黄冈市地理位置相当,气候条件同属亚热带,湿度比黄冈更大点。
  
  福建省南平市在发展奶牛产业初期共有34个牧场,经过十余年的发展,一部分牧场淘汰关闭,现存的18个奶牛牧场经营状况都很好。我们参观了长富公司的第十三和三十三牧场,第三十三牧场由建阳市吉翔牧业有限公司建设和经营,是目前南平市运作最好的牧场,2010年被评为国家级标准化示范牧场。
  
  该牧场规模为1500头左右,经过十来年的发展,逐步完成了品种改良和饲养结构调整,每年进行牛舍改造,配备了良好的污粪处理系统。奶牛单产达到8吨,初步实现了资源的综合利用和牧场的良性循环。牧场社会效益明显,每年的利润十分可观。
  
  我觉得他们做得比较好的是以下几个方面:
  
  1、品种改良授精方面:购买知名企业生产的冻精,进行选种选配,为培育下批良种高产奶牛做准备;育成牛的授精全部采用性控精液,以期扩大母牛种群数量;同时采用先进的同期发情技术提高奶牛的受胎率。
  
  2、饲养方面:合理分群,科学饲喂。具体产奶牛采用进口苜蓿+青贮饲料+混和精料(高产奶牛进口苜蓿达到每头牛每天5公斤左右),以满足奶牛的各种需要。
  
  3、牛舍建造方面:考虑到南方高温高湿的特殊情况,按标准采用颈枷+卧床+运动场的模式,有效的风扇和喷淋设施,并在运动场周围栽种高大的阔叶树以实现遮荫作用。
  
  4、牛粪处理方面:采用沼气发电、干湿分离和堆积发酵相结合的方式进行综合处理。
  
  对比之下,黄冈部分牧场目前存在的不足主要是以下几点:
  
  1、奶牛良种率较低,牛群结构不合理。
  
  由于发展初期,牧场业主初次接触奶牛,在选购奶牛方面经验不足,导致所选够奶牛良种率低,单产水平不高。经过一段时间发展,使得牛群结构不合理,成年母牛未达到历史最高水平60%,产奶牛占成母牛比例不足80%,鲜奶产量不高。直接后果是经济效益不明显,甚至还得不断贴钱养牛。
  
  2、对优质粗饲料没有足够的重视。
  
  由于饲养经验不足,为节约饲养成本,粗饲料主要以稻草、玉米秸秆为主,奶牛采食量不够,所需营养物质的不到满足。长期下来的后果是,奶牛体况下降明显,牛奶产量迅速减少,授胎率低,使用年限短。
  
  3、年轻的技术人才比较缺乏。
  
      由于各种原因,牧场的技术人员不稳定,尤其缺乏有技术的年轻人。奶牛属大型动物,很多技术活是需要一定体力,年龄大了缺乏干事的激情。导致很多保健方面可以做的事情没去做,比如去角、修蹄、驱虫等,从而降低奶牛的管理水平。
  
  4、对奶牛生理周期和牧场经营管理认识不足。
  
  奶牛的适宜温度在10-20摄氏度左右,特别是围产期的奶牛对环境的要求更高,特别容易产生应激反应。黄冈地区夏天6-9这几个月属高温高湿天气,如果上半年大量购买产奶牛或者大胎牛(怀孕7月以上),会造成奶牛生产不适应,牧场管理困难,经济损失严重。同时夏天是储备玉米青贮和甜菜粕、全棉籽等饲料的时候,牧场往往没有足够资金去准备或是没足够重视。
  
  针对以上问题,结合目前现状我们需要采取的措施:
  
  1、合理调整牛群结构。
  
      对牧场所有牛进行评估,对没有饲养价值和发展潜力的牛进行逐步淘汰,合理分群,确保牧场所养的每头牛都有经济价值,根据资金情况养合理数量的牛。
  
  2、加大对优质粗饲料的认识,分群科学饲养。
  
  牛是草食动物,优质粗饲料足量供应至关重要。根据实际情况,将牛按不同月龄、胎次和产犊天数等进行分群,然后饲喂科学的日粮,尽可能以最低成本达成最高效率。
  
  3、注重技术团队建设。
  
      聘请年长、有技术经验的和对奶牛事业感兴趣的年青人,以带徒弟方式进行技术人才队伍建设,为牧场长期发展做准备。
  
      奶牛牧场社会效益和经济效益最大化是我们养牛人的目标。要养好牛,必须注重牛的吃、喝、拉、撒、睡,必须加强养牛人才的培养,必须注重环境保护和资源综合利用,用先进的科学管理技术和切实有效的操作流程,让牛吃好、喝好、睡好、繁殖好,奶牛才能多产奶、产好奶,才能真正实现“人养牛、牛养人”的目标。

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